Sterke verhalen over ons eten
Redden we de paling door hem niet meer te kopen? Is dik ongezond? Kunnen we E-nummers beter mijden? Klop het wel wat we (w)eten?
Bij uitgeverij Oostenwind verscheen in 2013 De laatste paling – sterke verhalen over ons eten, een bundeling van bestaande en speciaal geschreven verhalen door Annemarie Geleijnse en mij. Met bijzondere illustraties door Merijn Visser.
In het boek gaan we op zoek naar het verhaal achter ons eten, zetten het mes in voedselmythen, prikken holle marketingpraatjes door en laten zien dat iedere wetenschapper weer een ander geloof verkondigt.
De reacties waren lovend:
NRC Thuiskok Menno Steketé: ‘Van sommige passages krijg ik kippenvel. Prachtig gewoon.’
Pierre Wind, tv-kok: ‘Dit boek schept orde, stelt de juiste vragen – en komt terecht niet altijd met het antwoord. Lezen!’
Onno Kleyn, wijnschrijver‘: Aanstekelijke verhalen over nieuwe wegen naar eerlijk en duurzaam voedsel’
En een bloemlezing van andere reacties:
prachtig, aanstekelijk, leuk, vermakelijk, luchtig, enthousiast geschreven, perfect, kritisch, nuchter, vol objectieve feiten, verfrissend, goed geschreven, verrassend onthullend, leerzaam, ontluisterend en ontroerend, beeldend, geestig, een opgewekt staaltje onderzoeksjournalistiek en, o ja, een must voor iedereen die zich bewust wil zijn van wat hij of zij eet.
Paperback, 184 blz.
15 x 20 cm
€ 17,50
ISBN 978-94-91481-02-4
Bewaren